泡面是日本人發明?告诉你,速食面之父安藤百福是道地中國台灣人

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若是您有幸到挨近大阪的日本池田，可能會對大阪便利面博物馆感樂趣，觀光者可以本身建造鸡汤拉面，也能够设计本身的面杯，選择配料来装杯。

1958年，日清食物開創人安藤百福開辟了鸡汁拉面，這是全世界第一袋便利面！假设您觉得泡面是日本人發現的，错了！“速食面之父”安藤百福是一個道地中國台灣人。

“速食面之父”安藤百福是道地的中國台灣人

日清便利面產物“出前一丁”

便利面，已經是人们常见的速食物，他的發現者，是日清食物有限公司開創人安藤百福。1958年，安藤百福開辟了鸡汁拉面，就是世界上第一袋便利面。治療高血壓中藥,

今朝，日今日清在中國及香港等地，都设有分、子公司。广东顺德日清食物有限公司是1994年11月建立的，工场位于顺德北窖镇工業园内，出產“合味道”，“U.F.O.飞碟炒面”，“出前一丁”等品牌的便利面，重要供给華南地域。

位于福建省厦門市同安區的福建日清食物，建立于2014年，重要產物為合味道，并辐射到东北，華北，西北，華东，華中等各地市场。浙江日清食物有限公司，也是2014年建立的，出產“合味道”，“U.F.O.飞碟炒面”等品牌便利面，面向華东，華中，華北，东北地域。

别的，日清食物香港，除供给港澳等地，還设有合味道怀念馆（香港）、香港捷菱等。

日清食物初期照片

无妨讓我分享一下便利面發現者“日清食物”的汗青吧！

1958年8月25日，由日清食物開辦人安藤百福师长教师發現的“鸡汤拉面”正式發售，全世界第一袋便利面出生了。

“出前一丁”，是1968年2月12日在日本發售的。品牌“出前一丁”究竟是甚麼意思呢？翻译成中文就是“外卖一份”。1971年，全世界第一款杯面“Cup Noodles”在伊势丹百貨公司、银座行人專用通道公然發售，吸引了不少年轻人的注視。

不少人觉得，顶新魏家四兄弟的“康师傅”便利面是最先進入海内市场的，客觀上這类说法不敷严谨。早于1984年，日清食物有限公司就在香港建立了，工场翌年完工投產，開辟與制造逢迎香港人口胃的即食食物。“春江水暖鸭先知”，鼎新開放早期，不少人品味過的香港便利面，实在就来历于日清食物的發現。

1963年日清食物在东京证交所上市時的安藤百福（中）

1999年11月，日本大阪池田的安藤百福發現怀念馆，期近食面的發祥地——大阪池田市揭幕，怀念馆也常被称為大阪便利面怀念馆，讲述便利面汗青及文化。怀念馆門口有一座安藤百福雕像。

太空即食面Space Ram（杯面）是2005年面世的，日清(上海)食物平安钻研開辟有限公司是2006年启用的。虽然一些國人很早就經由過程香港亲戚带回的港式便利面，初度尝到了泡面味道，但真正令便利面走進平常苍生家的，仍是康师傅便利面、同一便利面，均来自台資企業。

一碗泡面打全國，康师傅便利面，成绩了顶新魏家四兄弟的最高成绩，也带来了源源不竭的财產。1992年，魏氏家属赴大陸投資兴業，投資800万美元在天津塘沽開辟區建立了天津顶益國际食物有限公司，自该公司出產出第一碗红烧牛肉面以来，“康师傅”一度成為了中國便利面之代名词，以致于國人大多不懂得“速食面之父”是日清食物開創人安藤百福。

汗青是人写的，出名靠冒尖。究竟上，在魏家兄弟到天津设厂時，在广东、福建等地，已有出產港式風韵的便利面了，只不外没有向更大區域推行，显得默默无名，被厥後的康师傅、同一品牌盖過了風头。好比福建闽南地域，就有泉州出產的“宏發”品牌、厦門将军祠出產的沙爹味“即食伊面”了，虽比康师傅更早在海内出產速食面，但短缺在包装上，均是袋装的。

“速食面之父”安藤百福

“速食面之父”安藤百福，生于1910年3月5日,2007年1月5日归天，享年97岁。看“安藤百福”姓名，您可能觉得他是個日本人，究竟上他是一個道地中國台灣人。

安藤百福，原名吴百福，1910年生于嘉义县六脚乡更寮村。幼時的吴百福，落空双亲，二次世九州娛樂城手機版下載，界大战前他赴日本成长，1934年结業于立命馆大学。厥後，他在台北及日本大阪两地来往，谋划打扮公司。因為彼時寶島台灣处于“日据殖民期間”，不少人被迫他日本名。

1948年，安藤百福開辦“中交总社”，即厥後日清食物以前身。1958年他發現了“鸡味拉面”，一“泡”而红，成為了即食面之父，并創建日清食物股份有限公司。1971年他又發現合味道(Cup Noodles)這款全世界首個杯面，也令便利面走出日本，進入更广漠市场及寻凡人家。

安藤百福在1999年，曾得到“大阪府池田市声誉市民”称呼。池田，是便利面的發祥地，在開辟世界最先的便利面時，安藤百福最操心思的就是保留法子。在冥思苦想若何保留已调味的面時，他看到了本身家在炸晚餐的天妇罗，溶開的面粉制成的天妇罗面衣放入热油中後，蒸發掉水份的面衣上呈現了不少小孔。

這時候，他忽然想到，将调味過的面油炸後，再参加热水，水份就會經由過程那些小孔传到全部面身，回到最初的状况——甘旨的拉面！若是未将面油炸再干燥的“刹時热油干燥法”，便利面可能就不會出生了。

95岁還當董事长，活到老干到老的安藤百福

日清食物社长安藤宏基

2005年6月，安藤百福逊位，将日清食物董事长之职交棒予宗子安藤宏基。彼時的安藤百福，已經是95岁高龄了，可谓“活到老干到老”。

對付安藤宏基，可能更多人對他認识一些。1994年，就是由他主导在顺德北窖镇工業园内，由他與顺德市北滘镇經济成长总公司合股组建广东顺德日清食物的，此中，他的投資份额為55%。

顺带说起，日清食物在东京证交所第一部上市後，2017年12月，其在香港设立的日清食物（01475.HK）也于香港联交所挂牌上市。

安藤百福71岁時就已放置交棒了，但中心也有坎坷，一度不能不再度出马，其“活到老干到老”履历可谓传奇。

日清食物開創人安藤百福（左2）在大阪便利面怀念馆開幕典礼上

有個说法，安藤百福發現即食面的念头，始于二战竣事後，在一個严寒的夜晚，他看到不少人顶着北風在路邊摊吃拉面，因而就有發現即食面的初心。

安藤百福自創的日本词语“食足世平”，即吃饱後世間才會承平。在此根本上，安藤百福提出了四點創業精力及價值理念：食足世平、美健贤食、食創為世、食為圣职。

自小落空双亲的吴百福（安藤百福），與阿公相依為命，祖父彼時開一家绸缎庄，他自幼就在店肆里察看店員们卖布。1932年，他用父亲的遗產為成本，22岁谋划东瀛莫巨细纤维股份有限公司，從事针织品買卖。

短短一年，吴百福又開起一家百貨公司，成為了當地着名的巨贾。1933年，他在日本大阪建立日东商會，除针织品本業，還扩展買卖，谋划光学呆板和紧密機器的制造。吴百福是二战前夜到日本成长的，1934年结業于立命馆大学，就学時代，他常常来回大阪、台北两地，谋划打扮批產生意。

美军空袭日本時，炸毁了吴百福的事件所和工场，生不逢時，无奈之下，他只好转换赛道，專注于百貨公司及食物。

全世界第一款杯面“Cup Noodles”在伊势丹百貨公司贩卖场景

战役時代，日本军國當局前後公布了國度总带动法和物质统制令。眼看連發迹的针织買卖，也没法谋划了，吴百福只好转去卖幻燈機。

好不易捱到战役竣事，他不但没有過上安生日子，反而蹲监狱了。因為早年創業時，他设立奖学金帮助贫苦学子，被那時的日本當局視為逃税，被判入狱2年。

1948年，出狱後的吴百福，他日本名“安藤百福”，参加日原籍。厥後，他卖海盐、海產物及水產养殖，在大阪设立了中交总社，也就是日清食物以前身。買卖有转機後，他获邀出任大阪一家书用社理事长，运气多舛的他又倒楣了，這家书用社1957年倒闭，他因担责被迫卖掉了所有資產了偿债務。年近半百的他，除大阪几間破屋子外，一无所有，半生血汗付诸东流。

1958年，安藤百福在大阪池田自家後院小屋，用一台旧制面機，再支起铁锅，發現了速食面。1958年8月25日這一天，安藤百福的“鸡味拉面”一“泡”而红，世界上第一袋快熟速食面的出生，扭转了人们的饮食习气，也從此扭转了安藤百福的人生运气。

“速食面之父”安藤百福的曲折創業進程，奉告咱们：創業的樂成率是很低的，暗地里的艰苦超乎想象。但狄更斯也说過：“這是一個最佳的期間，也是一個最坏的期間。”即使在你最困窘的時辰，只要你保有樂成欲，以苦為樂，敢于立异的開創精力，你的創業便可能是百里挑一，离樂成不远了。

1984年，安藤宏基（後排中）成為日清食物新社长

安藤百福在日本，被称為“面王”、“速食面之父”，有日本一家杂志主编木津川記乃至将他称為一個“伟大的食物發現人”，其成绩可以與“消费電器之父”松下幸之助一比高低。

百年基業，传承為上。2007年1月安藤百福归天時，時年97岁，讓人称奇的是，他辞任日清食物董事长之职是2005年，已經是95岁遐龄了。海外樂成華人企業家，几近是“活到老干到老”的，安藤百福也不破例，可有一點，他之以是對峙下来，也是為了顺遂代际交棒“老骥伏枥”的。

1984年，安藤百福正式交棒，宗子安藤宏基成為日清食物新社长。在东京举行的交代現场，见证這一時刻的佳宾包含福田纠夫前辅弼、藤尾正行自民党政调會长、农水大臣佐藤守良、大阪市长大島靖、松下電器社长山下翘楚、和都門大学传授等政商学界重量级人物。

将日清食物社长（总裁）交予安藤宏基以後，安藤百福仅保存公司董事长。不外，2年後他又再度出山，担當总裁，厥後到了1999年，時年89岁的安藤百福再将总裁之职務交棒予他次子，直到2005年离任董事长，才真正地退入幕後。

1999年，日清創建40周年及安藤百福90岁生日庆典

代际接力并不是交出权利棒就“一了百了”的，传承无小事，比“扶上马”更加首要的是“送一程”，安藤百福到了9旬之時，照旧奋战在創業一线上。

吴百福是1948年才正式归化為日本國民，更名“安藤百福”。1957年那家书用社倒闭時，包袱无穷责任的理事长安藤百福被迫卖掉本身的辛劳建立的奇迹還债時，仅剩下大坂府池田市一間简陋的小木房，可以说“一朝回到解放前”，甚麼也没有了。

為了從新站起来包你發,，钻研速食面的安藤百福，在那間小木房履历了不少失败，直到受老婆炸“天妇罗”（日本传统油炸食物）時受開导，發現了建造便利面的“刹時热油干燥法”。

2005年6月29日，他离任日清食物董事永劫，已經是95岁高龄了，可他的創業之心不改，改任日清食物創業者會长。昔時，他對大师说：“日清食物已培养年青谋划團队，可安心拜托谋划。我想在本身另有活气之時举行交棒。”2007年1月5日薄暮，因急性心肌堵塞，安藤百福在大坂府池田市的市立池田醫院归天，這位“速食面之父”给家属儿女留下了高达3200亿日元資產。

安藤百福生前，有句名言“企業在人，成業在天。”他曾如斯说：“企業家须有挑战精力；没有這类精力，就不會搞出热點商品。”

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