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日本零食界“公共點评”選出14個大類、75個子類人氣選手。
12月8日，日本零食網站Mognavi正式颁布2022年過活本零食大赏。
被称為日本零食界“公共點评”的Mognavi，从曩昔一年跨越470000個產物和超82000条消费者评论中举行综合阐發，终极得出14個大類、75個子類的获奖產物，榜单根基涵盖了所有包装食物饮料品類。
在延续颠簸、繁杂多變的市場情况下，全部食物饮料行業正面對更大的挑战。若何才能灵敏捕获消费者需求，有用结構產物？
對付很多日本食物品牌而言，立异其實不代表“倾覆”，洞察“人道”举行邃密化產物立异，能讓品牌有更兴旺的生命力。同時，高存眷度的“網红”產物也能延续被消费者青睐。以邻為鉴，但愿這份征服日本消费者的零食榜单，能带给中國食物饮料行業更多灵感和参考。
日本零食網站もぐナビ（mognavi.jp）是今朝日本的大型美食评论網站，也被称為日本零食界的“公共點评”，带来大量新品公布、榜单、口碑举薦割草機,資訊。
在年中和年底，Mognavi會别离公布半年度和年過活本零食大赏。2022年過活本零食大赏的取样范畴為2021年11月1日-2022年10月31日時代公布的所有產物。
本文咱們拔取了Mognavi日本零食大赏2022年度综合類、细分品類的部門特點获奖產物，并連系產物简介和消费者评價举行显現。如想领會全数获奖產物，可點击。
“入選名流堂”奖項是對屡次得到第一位產物的致敬，本年共有2款產物樂成获選。（不分排名）
NO.1 第一壁包 三種芝士面包
“三種芝士面包”被點评為”奶酪星人“的最爱之一。该面包内馅為高达芝士奶油，并在概况淋上高达奶酪、切达干酪和马苏里拉奶酪。
NO.2 日清 极糯热松饼
该產物利用100%小麦粉，在連结嚼劲的同時增长软糯質地。粉丝评價称烤制方法無需技能，但能轻松樂成得到甘旨。
NO.1 田口食物Orange奶油泡芙
這款泡芙被mognavi網友称為“人氣爆棚的產物”。品牌用便宜的卡仕达奶油和巴氏杀菌牛奶制成，口感柔嫩香甜。此中内馅是便宜蛋奶冻和原味鲜奶油的夹杂奶油，外皮烤至金黄色後加倍诱人。
NO.2 樂天雪见大福x桔梗屋桔梗信玄饼
据悉，這是樂天“雪见大福”是與由桔梗屋出產贩賣的山梨名點心“桔梗信玄饼”的初次互助。品牌以“桔梗信玄麻糬”為灵感，建造出用大豆粉麻糬包裹的特别“雪见大福”，在冰淇淋内馅外另有浓烈的黑蜂蜜酱，冷冻後口感照旧柔嫩。
NO.3 森永乳業Pino香浓奶茶冰淇淋
這是一款“一口冰淇淋”（一口一個），由浓烈的奶茶冰淇淋涂上丝滑的红茶巧克力制成。此中涂层巧克力添加香氣四溢的大吉岭红茶，奶茶冰淇淋内馅则是阿萨姆红茶和浓烈牛奶連系制成。
一、最好杯装乌冬面/荞麦面：日清杯装荞麦面
该款杯装荞麦面比一般的面更有嚼劲，口感顺滑。汤頭由6種夹杂高汤制成，酱油和干鲣鱼片带来出格亮點。再加之东京浅草老字号店的特制辣椒，食历時烤辣椒的醇厚辣味和香氣就會分散開。
二、最好杯面：日清北海道浓烈牛奶海鲜面
该杯面被網友称為“冬季限制的甘旨”。品牌将北海道牛奶参加海鲜和猪骨風韵的海鲜汤底制成浓烈奶油汤。在料包中，還带有鱿鱼、蟹味鱼糕、鸡蛋、卷心菜、红萝卜、大葱多種食品。
三、最好速食汤：东瀛水產馄饨汤
该產物是很多便當店常客的選擇。消费者買来後只要参加热水，就可以得到一碗热腾腾的馄饨汤，另有酱油增长風韵。
四、最好巧克力：有樂制果BlackThunder巧克力
這款產物也是2021年日本零食大赏的最好巧克力。為甚麼時隔一年依然能被選為人氣巧克力？品牌在包装长進行了扭轉：以“压服性的松脆感”文字来吸引主顾，并将品牌标記置于包装中心和单個包装的顶部，增长存眷度。
五、最好下酒席：卡樂比miino夹杂盐黑豆甜红豆
咸黑豆和甜红豆連系，带来香脆轻快和咸甜交错的口感。密封口包装可以反复打開食用，携带便利。站立式設計，讓包装易于放在桌子和貨架上。
六、最好糖果：森永高兴果牛奶焦糖糖果
糖果带有高兴果和牛奶焦糖的浓烈香氣。一些高兴果快樂喜爱者暗示越嚼高兴果味越浓，“没法回绝”。
七、最好布丁：协同乳業马铃薯布丁
该款布丁利用種子島的安诺马铃薯和南萨摩的番薯蜜，带来具备处所特點的马铃薯布丁。
八、最好Chu-hai（酒）：Orion WATTA無糖低度酒
该產物不添加糖分或甜味剂，配猜中含有Shikwasa果汁和果皮提取物，带来果汁清新的果香和果皮适度的苦味，余味清新。该低度酒可以和多種菜肴搭配，比方生鱼片和油炸食物。
九、最好無酒精酒：适口可樂日本「よわない柠檬堂」無酒精酒
适口可樂在日本推出「よわない柠檬堂」無酒精酒。品牌以「柠檬堂」柠檬酸的建造法子為根本，采纳怪异的制造法子，制成酒精浓度為0.00%的柠檬沙瓦口胃產物。
十、最好啤酒：麒麟SPRING VALLEY丰润496
品牌利用了日本啤酒花“IBUKI”增长優雅柔和的香氣，从而進一步改良了產物風韵和香氣的均衡，带来浓烈而甘旨的口感。
十一、最好茶：伊右卫門都門复合茶饮料
该產物由都門福寿園的茶師将精心筛選的原料颠末烘焙拼配而成，总體显現清彻、豁亮透明的虎魄色。為了到达“又香又淡”的口感，還采纳了密闭布局滴滤和高精渡過滤。
1二、最好拿铁咖啡：森永乳業雷尼尔山拿铁咖啡
雷尼尔山拿铁咖啡推出冬日限制風韵咖啡，利用黑可可粉和曲奇香精，以怪异的组合再現了可可曲奇的味道。包装設計和客岁分歧，增长了一個像巫師同样的雪人和形状轻易讓人遐想到曲奇和奶油的小狗。
1三、最好氣泡水：朝日威金森丹山梅氣泡水
這款氣泡水讓消费者得到强碳酸刺激口感同時，也能感觉到清新的梅子香氣。有效户認為是最合适提神醒脑的氣泡水，不管是直接饮用仍是與酒精夹杂饮用，都很是甘旨。
1四、最好奶茶：麒麟午後红茶奶茶
一款带有功效性成份的午後红茶。据品牌暗示该產物含有1000亿单元的“血浆乳酸菌”，乳酸菌有助于保持康健。
1五、最好蔬菜饮料：伊藤園“1日分の野菜”蔬菜汁
伊藤園推出“1日分の野菜”為100%蔬菜汁饮料。该產物一盒中添加有30種蔬菜，能知足日本厚生劳動省所举薦的住民逐日需摄取350g蔬菜量。
1六、最好康健面条：昭和財產魔芋效應意面
這是一種带有魔芋成份的新式意大利面，魔芋葡甘露聚糖带来了10g纤维素。比拟平凡意大利面，用户在吃的時辰可以削减“罪行感”。
1七、最好腊肠：Nipponham Entier柠檬欧芹腊肠
Nipponham Entier的這款腊肠風韵出格，带有柠檬暖和清新的酸味和欧芹的清爽香氣。
1八、最好鱼腊肠：丸大食物鱼腊肠
该款鱼腊肠口感均衡，没有腥味，可以刚好感觉到鱼肉的味道，眼睛保健茶飲, 同時弥补钙和卵白質。
1九、最好拌饭香松：丸美屋夹杂海藻三文鱼黄油酱油香松
丸美屋推出的拌饭香松中含有三文鱼黄油酱油、裙带菜、芝麻。若是想给米饭增长風韵，腰椎牽引器,只需将该產物拌入热饭便可，简略易行。
20、最好沙拉酱：丘比Paysanne沙拉酱
Paysanne沙拉酱以合适搭配蔬菜、肉類和鱼類的法國摒挡中利用的傳统酱汁為灵感，以鸡蛋和香草的浓烈香氣為特點，還選用丘比自家“熟成蛋黄”，增长浓烈和美味。
2一、最好配菜：伊藤火腿Kiri奶油奶酪鸡块
這是一種包裹式鸡块，在原汁原味的面糊鸡块中参加了Kiri奶油奶酪的清新風韵。在烘烤後，肉質多汁柔嫩，伴随奶油芝士的香氣。
2二、最好抹酱：桑顿咖喱味马铃薯吐司抹酱
若是将咖喱味马铃薯吐司抹酱涂抹在面包上後烘烤，面包概况會構成一层酥脆的马铃薯，可以享受咖喱面包般的酥脆口感。
2三、最好奶酪：六甲黄油QBB橙子巧克力奶酪
QBB的橙子巧克力奶酪中，巧克力的甜味與橙皮的苦味相互交融。品牌還利用橙子利口酒“Grand Marnier”来调香，余味中满盈着浓烈的橙香。
2四、最好豆乳：Kagome全豆豆乳
Kagome推出一款全豆豆乳，選用辛辣味少、甜味强的大豆品種，不去除豆渣直接利用。品牌還将葡萄和西红柿作為秘方参加调配，產物無添加糖分、0胆固醇。
2五、最好酸奶：森永乳業無糖樱花桃子希腊酸奶
在這款無糖希腊酸奶的底部，带有淡粉色的酱汁。消费者可以在體验酸奶浓烈奶油味的同時，感觉到樱花桃子的香氣。
2六、最好豆腐：相模屋卵白豆腐面
相模屋推出一款由大豆制成的高卵白面条。有網友暗示卵白豆腐面與咸鸡汤相交融，是一道康健甘旨的日本摒挡。
2七、最好燕麦片：日清Cisco燕麦片
日清Cisco暗示，该產物含有丰硕炊事纤维，一份（30克）燕麦片可供给天天所需7種维生素的1/3。
2八、最好谷物麦片：日清Cisco GOROGURA大豆麦片
日清Cisco推出一款含有黑大豆、青大豆、黄大豆三種大豆的谷物麦片。產物描写称，1份50g產物可供给12.5g纤维和6.5mg铁。
2九、最好甜面包：Pasco肉桂卷蛋糕
為了“用蛋糕卷重現肉桂卷”，品牌選用肉桂酱和鲜奶油包裹着带有弹性且酥脆的蛋糕卷。
30、最好康健支撑食物：朝日團體1本知足卵白棒
品牌暗示，该款卵白棒一份含有15g卵白質、5種维生素、9種必须氨基酸。白巧克力的甜味和葡萄干清新的酸味相連系，给卵白棒增加甘旨。
3一、最好咖喱：Seven & I黄油咖喱鸡
在這款黄油咖喱鸡中，品牌交融了番茄、黄油和牛奶的甜味和浓烈風韵，還增长了香菜和小豆蔻等香料。鸡大腿肉则在酸奶中腌制，質地柔嫩。
3二、最好意面酱：丘比鳕鱼子意大利面酱
丘比暗示為這款意面酱搭配了“鳕鱼子和黄油的黄金比例”，無需加热，直接参加意大利面中便可以轻松享用。
3三、最好披萨：明治披萨
将這款冷冻披萨烘烤後，可以享受疏松暖和的披萨面團，上面還铺有切达干酪、豪达干酪、马苏里拉干酪和帕玛森干酪。
3四、最好中華摒挡：味之素冷冻黑胡椒大蒜饺子
味之素推出一款黑胡椒大蒜風韵冷冻饺子，大蒜含量约為一般饺子的3倍。咬一口多汁的饺子，除猪肉的美味，還可以感觉到浓烈的蒜味、黑胡椒的辛辣和咸味，合适搭配啤酒食用。
3五、最好瓜果：Seven & I冷冻芒果
Seven & I冷冻芒果也得到了消费者承認。有網友暗示，将這款冷冻瓜果作為瓜果冰淇淋来食用，即便吃一袋110g也只有72大卡。
日本零食大赏讓咱們站在消费者的視角，感觉全部食物饮料品類的變革。不难發明，最受接待的產物都是切近平常糊口，能直接带来康健、甘旨、便捷體验的產物。
這些“人氣選手”也奉告咱們，產物研發不只看“前沿科技”和“最新趋向”。在日本，有很多品牌選擇經由過程洞察消费者需求举行邃密化立异，還會以积年風行產物為自動關門器，根本再次举行迭代進级。
日本零食大赏不只是一個消费者“必買List”。透過榜单，咱們可以看到消费者的饮食偏好、品牌兴旺的生命力和食物饮料行業将来的多元成长空間。 |
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發表於 2022-12-23 15:55:14
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