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標題: 与台湾有密切关系带你了解日本第一家咖啡厅 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-9-1 21:29
標題: 与台湾有密切关系带你了解日本第一家咖啡厅
中原经纬网2月13日讯：据台湾媒体报导，日本各地域都有特点咖啡厅，像是买咖啡送早饭、老职人手冲咖啡等，都是很多饕客到日本游览必朝圣的景点。但你晓得日本的第一家咖啡厅，居然跟台湾有紧密亲密的瓜葛吗？

据报导，汗青学者胡川何在她的书中“和食古早味：你不晓得的日本摒挡故事”提到，反清复明的郑乐成有个弟弟郑永宁在日本，生生世世都在长崎担当翻译事情，而日本第一家咖啡厅“能否茶社”，恰是郑永宁的儿子郑永庆在明治21年（公元1888年）于东京开的。

郑永庆年青时曾赴美国耶鲁大学念书，厥后前后到英国伦敦、法国巴黎糊口，回到日本后，年青的他没有接下家属的翻译奇迹，而是把在西方见到的咖啡馆移財神娛樂,植到日本。

那时西方的咖啡馆汇集不少常识份子，一同会商、分享新知，郑永庆诡计在日本缔造如许一处新的文化空间，是以在创建的“能否茶社”里放了不少书报杂志，并摆设西方的别致玩意，惋惜那时民风未开，加之他不擅谋划，最后只得以停业结束。
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现实上，日本人接触咖啡的时候，比郑永庆开设咖啡馆的时候还早，但那时广泛被当做药物利用，按照记实，“咖啡”最先的文字记录呈现在18世纪末，日本与荷兰人的买卖账簿里。

胡川安说，一起头公众不晓得怎样翻译“koffie”这个字，是以曾陆续利用“能否”、“可非”、“骨非”、“骨喜”和“加喜”等字代表咖啡，最后才演酿成日文汉字的“珈琲”。
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胡川安说，郑永庆谋划咖啡馆固然没有乐成，可是日本的咖啡馆在19世纪末、20世纪初，能否茶社倒闭后十几年，咖啡馆从东京、横滨、大阪和神户等欧化较早的都会，如雨后春笋般逐步风靡起来。

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