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標題: 舌尖上的日本:到福冈牛肠锅「一藤博多店」品独家牛肠和自制味噌 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2025-2-7 17:06
標題: 舌尖上的日本:到福冈牛肠锅「一藤博多店」品独家牛肠和自制味噌
来到明太子大國的福冈，小琉球酒吧推薦,「博多明太子」也是必點名物之一。由於量多够新颖，一藤的明太子都是整块直接剖暖足貼,半上桌。由於有略微腌渍過，以是口感稠密，咸香間带點微辣的同時，又吃获得一颗颗的鱼卵颗粒，很合适配酒。此外也能够参加牛肠锅内，夹杂汤頭便宜成明太子口胃。或是在最後末端的杂炊中加一點，便宜成明太子風韵杂炊，無論怎样摒挡都百搭！

在一藤用餐，剩下的牛肠锅汤頭，就做成杂炊扫尾吧！除廣泛以饭為主的杂炊以外，還可以做成只有九州才有的强棒面杂炊。据傳以强棒面做為汤頭扫尾的发源，就在天神本地的一間牛肠锅，由於一楼是中華摒挡店，老板某一天跟楼下借了一團面条，不測参加以後发明很是甘旨，便開启了福冈的强棒面杂炊文化。

記者先試吃九州限制的强棒面杂炊，劈面条倒進锅里炖煮後，固然面条會吸汤汁，但仍保有面条自己的Q弹，汤汁也由於面条的幼獅通馬桶,瓜葛變得有點浓稠，很像吃超浓烈的豚骨拉面！另外一款定番杂炊，由於随附生蛋，打散後加進炖煮好的白饭粥里，稀释了本来浓烈偏咸的汤頭，吃起来很是暖和，身心灵都完全被療愈！

强棒面做扫尾是很九州的服法

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正统王道杂炊，吃完身心療愈

一藤作為福冈的知名品牌，與一样来自福冈的知名伴手礼物牌「福太郎」明太子仙贝互助，推出限制款「味噌牛肠锅仙贝」，浓烈的味噌香气加之本来微辣的明太子，唯辣感中带有怪异味噌气息也不竭地刺激味蕾，讓蠶絲皂,人一吃就上瘾。来一藤用餐，别忘了買一盒当伴手礼！

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