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標題: 2021年度日本零食大赏出炉!日本零食界選出了92個品類的人氣王 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-12-23 15:37
標題: 2021年度日本零食大赏出炉!日本零食界選出了92個品類的人氣王
這款產物在布朗尼中加之巧克力涂层，讓绵软的布朗尼具有脆脆的口感，口胃微苦同時還带有少许威士忌，削减了巧克力布朗尼的甜腻感。

No.3 Ohayo泽西牛奶布丁

這是一款牛奶布丁杯，利用了较為希有、口感浓烈的泽西牛奶，在布丁上涂上两层奶油，質地细腻顺滑，养分丰硕。曾得到2020年度最好食物奖布丁组第二名，2019年度最好食物奖布丁類第一位。

No.4 日丽金川烧奶油冰淇淋

這款奶油冰淇淋必要解冻後，利用微波炉或烤箱加热食用，可用于零食或早饭。

外面是用特有配方建造的柔嫩面團，内里是酥脆的冰淇淋和進口即化的Nichirei奶油，形成為了質地和口感的反差。曾得到2020年度最好食物奖甜點類第1名。

03综合部分

No.1 不贰家“村落密斯”巧克力饼干

该產物是一款浓烈的巧克力饼干，用巧克力作為涂层，内里参加巧克力片、巧克力碎屑，合适在@進%Sr1s1%修或事%2898V%情@倦怠時食用来调解心境，或填饱肚子。打開後每小份都是自力包装，上面有分歧的人物插圖。曾得到2020年最好食物奖曲奇類第二名。

No.2 Tohato SALTY系列4種坚果饼干

Tohato SALTY系列的饼干新品，以酥脆口感為賣點，饼干中参加了四種坚果（扁桃仁、椰子、榛子和澳洲坚果），再参加法國岩盐调味，在咸度和口感上保持均衡，合适作為下战书茶點食用。曾获2020年最好食物奖曲奇類第1名。

No.3 三光“柿之種”梅果米饼

柿種是日本的一種米制點心，這款產物将柿種制成零食，合适用于小吃和下战书茶。它具备甜味和李子的香氣和酸味，同時，梅子的味道與酱油味的柿種相得益彰，讓人上瘾。

04细分品類

一、最好Chu-hai（酒）：三得利Horoyoi系列

Chu-hai是一種极具日本特點的预调酒精饮料品類，由日本烧酒和苏吊水制成。三得利推出的Horoyoi Chu-hai甜度适中，度数3%，同時有维他命碳酸饮料的味道，是一種易于饮用的酒精饮料。

获選的三款别离為奶油苏打碳酸、Horoyoi Schwabita Sour、夏季荔枝。

二、最好無酒精酒：三得利無酒精柠檬酸饮料

柠檬酸無酒精饮品是一個新品牌，三得利初次采纳了“柠檬酸原样制造法子”，将柠檬的香氣成份包裹在非酒精饮猜中，将烧酒的味道浓缩為非酒精提取物，讓消费者享遭到正宗柠檬酸的甘旨。

三、最好啤酒：麒麟泉谷东瀛军496

這是一款為寻求啤酒甘旨而出產的手工啤酒。酒精度数6%，特色在于手工工藝，具有質地细腻松软的泡沫和在口中分散的醇厚麦芽香氣。除作為啤酒的正统感，兼备的别致性包装設計也很惹人注視。

四、最好葡萄酒：Mercian桑格利亚酸葡萄酒x橙子

這是一款桑格利亚葡萄酒碳酸饮料，利用350ml罐装，酒精度6%。出格的地方在于参加了特制橙汁，不添加香料或甜味剂，以凸起果汁的原有味道和香氣。总體口感果味浓烈，略带涩味。

五、最好杯面：日清食物杯面系列

日清的杯面大師都很認識了。此次获選的產物有四款，包含辣椒番茄、虾浓番茄奶油、北海道牛奶海鲜面、鸡肉南蛮荞麦面，口胃比力怪异。此中牛奶海鲜面是冬日款，在海鲜汤中参加了北海道奶粉。

六、最好速食汤：味之素家樂杯玉米奶油汤

味之素推出的這款速食汤，可以倒入热水當即享用温热的浓汤。曾得到2020年度最好食物奖汤類第1名。

產物主打北海道鲜玉米原料，用大量甜玉米和牛奶制成，口感顺滑浓烈。配有酥脆的便宜面包片，黄油炒洋葱等新配料则衬托了玉米的風韵。

七、最好速食饭：日清咖喱饭

這是一款可用于微波加热的杯装咖喱米饭，只必要参加热水便可以随時随地享用。它带有炸洋葱的香氣和甜味，西红柿的微酸和牛肉的美味，并参加肉桂、丁香等香料作為丰硕和均衡。

八、最好口香糖：樂天GREEN口香糖

這是樂天推出的一款薄荷味绿色口香糖，采纳了新的包装設計。绿胶由最佳的初采薄荷制成，颠末新颖加工，带来薄荷完备、丰硕的味道。

九、最好曲奇饼：不贰家“村落密斯”巧克力曲奇

這款巧克力饼干得到了本届最好食物奖综合部分的第一位，在前文已作先容。

十、最好软糖：波旁细面条软糖系列

這款猕猴桃味软糖的外形像意大利通心粉，品味起来有一種稍微坚固的弹力感，颇有兴趣。配猜中参加了猕猴桃浓缩汁，和猕猴桃種子。

十一、最好薯片零食：Tohato维诺美味豆荚

這是一款100%的豌豆零食，經由過程在黄油和鸡肉的暗藏風韵中参加大蒜，缔造了一種加强豆類美味的甘旨。内含5小包，便利食用。

1二、最好仙贝：三光“柿之種”梅子米饼

這是一款柿種制成的零食，具备酱油和谷物的甜味，和李子的香氣和酸味。得到了本届最好食物奖综合部分第三名。

1三、最好压片糖果：亿滋日本Clorets放松片系列

亿滋日本推出的压片糖果系列，包含薄荷味、留兰香味、酸橙薄荷味，轻松片比平凡小片尺寸更大，清新适口，有嚼劲。

1四、最好巧克力：有樂點心BlackThunder巧克力

這是一款涂层巧克力饼干，黑可可饼干和硬饼干上均有巧克力涂层，饼干基質饱满，可可的苦味與巧克力的甜味相交融。

1五、最好坚果：鸭井食物Camoi软杏仁

這款杏仁質地柔嫩，略带酱油味，有干杏仁所没有的風韵和質地。基于低碳水化合物饮食和康健意識的加强，杏仁正在日本被从新存眷。這款產物的出生，是因為品牌但愿更多春秋段的人食用此類杏仁。

1六、最好马铃薯片：卡樂比笹子系列

這款薯条新品于本年發售，利用了独創的“Jagarico”工藝，红薯粉揉入蒸红薯的底猜中，讓消台北找女人,费者可以品味到红薯香甜、松脆的原汁原味。

1七、最好糖果：悠哈UHA味觉糖特浓牛奶8.2

悠哈的特浓牛奶糖系列在海内也是脱销品。入選的這款利用日本本國產牛奶，有浓浓的奶香，包装上从塑料改成了纸質。

1八、最好冰淇淋：森永MOW PRIME黄油曲奇&奶油芝士

MOW PRIME系列為那些想要在平常糊口中享受“一點豪侈的甜美韶光”的人缔造。它由严選的北海道奶油芝士制成浓烈奶油芝士冰淇淋，配上大量香甜的饼干，咸味、黄油味适中。

1九、最好蛋糕：田口食物橘子奶油泡芙

這款橘子奶油泡芙中，参加了大量奶油、蛋奶等，吃起来满口奶香。代價也比力實惠，對奶油快樂喜爱者来讲十分受用。

20、最好果冻：塔拉米關節痛貼布，×立顿茶果冻（夹杂瓜果）

Tarami和立顿配合開辟的一款果肉丰硕的纯茶果冻。利用了香氣浓烈的立顿红茶液和精心筛選的3種果肉（橘子、松树、苹果），可以同時享受红茶香氣、新颖瓜果的清新甜味。

2一、最好速溶咖啡：雀巢金色夹杂系列深咖啡

雀巢推出的Gold Blend，是定位“現煮咖啡”品格的夹杂咖啡系列，利用邃密研磨的烘焙咖啡豆，在連结高品格香氣的同時包管了口感。玄色的設計，也在視觉上比金色更苦、更涩、更深。

2二、最好茶饮料：麒麟生茶

麒麟贩賣的PET瓶装绿茶饮料，這一系列在海内也比力常见。

2三、最好拿铁：森永乳業Mount Rainier系列

该咖啡饮品連系了經典風行的“摩卡咖啡”和“卡布奇诺”两種風韵，包含浓缩拿铁、無糖拿铁、参加饼干涉奶油的夹杂拿铁三款，含有浓烈的巧克力和肉桂味。

2四、最好即饮咖啡：适口可樂COSTA黑咖啡

适口可樂COSTA推出的一款黑咖啡，具备浓烈、疏松的咖啡香氣，同時兼具适度的苦味和果味，带有坚果味。

2五、最好果汁：麒麟冲绳盐渍荔枝饮料

這是麒麟推出的一款“咸味补水”的防中暑饮料，参加利用傳统建造法子建造的冲绳特產海盐，将時令荔枝的浓烈香氣和细腻的甜味带出。

2六、最好苏吊水：朝日威金森炭黑系列

该苏吊水中添加柑桔油，富含瓜果的風韵，同時連结“威金森”独占的强烈碳酸刺激。是一款带有酸橙香味的强碳酸水，很是合适早上提神。

2七、最好可可饮料：名古屋N.Y.C.D纽约巧克力饮料

该產物具备浓烈但苦涩的巧克力味，可以與牛奶夹杂援用，對付巧克力快樂喜爱者来讲，是一款很难回绝的巧克力饮料。

2八、最好盒装茶：伊藤園香麦茶

這款茶饮利用“极蒸2阶段生态烘焙”工藝，在不粉碎焦點养分的环境下带出更强烈的香氣。除香氣清爽的六排大麦外，還夹杂了甜味的“二条大麦”，营建出更甜、更香的口感。

2九、最好牛奶卵白饮料：明治Zabas牛奶卵白0脂肪系列

明治牛奶卵白饮品主打含多種维生素，0脂肪，包含蜂蜜柠檬、草莓、可可、酸奶、香蕉等多種口胃。

30、最好康健活動饮料：大冢制藥宝矿力水特

宝矿力水特是活動饮猜中的持久脱销系列之一，是一款可以帮忙規复體液均衡的電解質饮料。

3一、最好康健美容饮料：江崎格力高杏仁结果系列

一款主打杏仁的植物奶，不利用牛奶成份，由杏仁制成杏仁奶，包含焦糖、無糖、原味几款。焦糖款具备焦糖的香甜和微苦的回味。

3二、最好苏吊水：森永兰宗苏吊水

新產物“森永Ramune”是在森永同名甜點根本上，再現其口感的一種饮料，利用葡萄糖，可以享受清新的味道。

3三、最好乳酸菌饮料：朝日可尔必思系列

该產物参加了鲜奶油和蓝莓，蓝莓的甜味加之可尔必思独有的酸味，口感丰硕，易于進口。

3四、最好固體饮料：味之素AGF浓奶茶

一款将奶油芝士的味道，與香浓红茶、浓烈牛奶融為一體的干酪奶茶。倒入热水時，它會起泡，喝起来甜度适中。

3五、最好蔬菜饮料：Kagome蔬菜糊口100苹果沙拉

“Vegetable Life 100”苹果沙拉，是利用20種蔬菜、6種瓜果制成的蔬果夹杂果汁。可以在吸取大量维生素C和钙的同時，享受苹果清新的甜味和香氣，是一種全家人均可以轻松弥补蔬菜养分的饮料。

3六、最好半制品糕點：丸宫御饼亭尊达麻糬

将產物倒入盘子中，参加一汤勺热水搅拌後，按照口胃本身调理甜度和咸度，即可以制成麻糬或冰淇淋。原料利用粗磨毛豆的尊达豆沙，阐扬毛豆的原味和口感。

3七、最好简略单纯烹调：關上鸡舍蟹味玉子烧

一種粉状调味料，参加鸡蛋後，可以轻松地烹调蟹棒煎蛋卷。

3八、最好调味料：萨拉亚Lacanto S糖質颗粒调味

0糖0卡，利用一種源自Lacanto的自然甜味剂，產物略带天然的棕色，有雷同红糖的味道。加热後甜度也不會扭轉，合用于任何菜肴、咖啡、饮料、建造糖果、無糖酸奶等。

3九、最好沙拉鸡肉：Amatake沙拉鸡肉芝士

一款鸡胸肉產物，肉質较柔嫩潮湿，不含五花肉，一样合适兒童食用。利用了兼具酸度和浓烈度的切达干酪揉制，具备平均的芝士味道。

40、最好0糖面条：Omikenshi普润酱面0糖系列

Omikenshi推出了很多控卡、0糖的主食產物。這一款普润酱面有豆浆味、鸡肉盐味两種，在低卡路里的条件下知足了用户的口感需求。

4一、最好面食：东瀛水產丸香炒面系列

丸山炒面是一款經典脱销產物。包装里筹备了蒸面和粉酱，用户可以随時把冰箱里的冷藏蔬菜拿出来搭配烹调。粉酱味道比力稠密，即便放入大份量的蔬菜也不會讓炒面味道變淡。

4二、最好奶酪：六甲黄油QBB苹果芝士甜點

一款瓜果奶酪甜點，含有青森县產的富士苹果，口感松脆适口。

4三、最好酸奶：北海道乳業HOKUNYU瓜果沙拉酸奶

HOKUNYU瓜果沙拉酸奶单杯規格130g，含有橘子、菠萝、白桃、葡萄4種瓜果，并選用严酷把控尺度的大块果肉，乃至可以挖出整瓣的橘子，知足了酸奶和瓜果快樂喜爱者的口感。

4四、最好豆乳：龟甲万豆乳饮品系列

龟万甲是日本知名的酱油企業，建立于17世纪，在豆成品建造上履历丰硕。2017年起頭開辟豆浆饮料系列，常针對口胃做一些成心思的立异。

好比Chaity這款，是用香料再現印度奶茶“Chai”味道。特色是有暖和的甜味，带有肉桂和姜等香料的香味。一同入選的另有西瓜豆乳、焦糖豆乳两款。

4五、最好豆腐成品：Asahiko豆腐棒

一款即食的小包装豆腐棒，据称每份含有10g卵白質，味道比力平淡，更方向康健需求的人群。

4六、最好乳饮料：适口可樂日本Ayataka Cafe抹茶拿铁

适口可樂推出的這一款瓶装饮料将抹茶與拿铁、牛奶夹杂，凸起抹茶颗粒和口感，口感暖和，有淡淡的香味。

4七、最好谷物食物：日清Cisco Gorotto Granola麦片系列

入選获奖的這两款是日清推出的巧克力坚果麦片、60%糖全豆麦片。除大豆，還参加黑豆、燕麦、蓝豆等等，将其做成為了松脆口感。

4八、最好甜包點：敷島面包帕斯科大量生奶油面包

该款冷冻包點是将豆沙包裹在潮湿香浓的面包中，参加大量的鲜奶油。奶油是冷冻的，質地较硬，但進口後會很快熔化，在甜度上也做得比力适中。

4九、最好均衡养分食物：大冢制藥Calorie Mate Block芝士風韵

CalorieMate是由日本大冢制藥旗下的一個能量弥补食物品牌。其產物包装上只标注為"Balanced Food"，很是简便，可说是绝不起眼，可是在日本很是着名。入選的Block系列是一種以二或四条包装贩賣的条状曲奇。

50、最好蒸煮/微波饭：Kagome糖感意式烩饭

這款肉酱是用慢煮肉酱和浓烈的大豆奶油制成，可以在微波炉中加热。大米是由100%粘性日本糯米制成，碳水化合物含量至關于2/3杯白米。

5一、最好冷冻甜點：敷島面包冷吃甜瓜面包

一款参加丰硕奶油的甜瓜面包，必要解冻後加热食用。

5二、最好中華摒挡：味之素冷冻饺子

日本味之素公司是全世界十大食物企業之一，在中國也谋划多年。這一款速冻饺子，可以在不加油或水的环境下在煎锅中轻松烹调。

5三、最好冷冻面条：锅烧屋Kinrei中式拉面

入選奖項的有两款產物，此中一款是與關西地域人氣拉面專賣店“横纲拉面”的互助商品。它不必要加水便可在锅里轻松烹调，特色是用猪骨和鸡骨制成浓汤，讓拉面汤汁味道更浓烈。

05日本食物带给咱們的一些启迪

据艾媒咨询数据显示，2020年我國休闲零食行業范围已达11200亿元。

客岁，三只松鼠以97.94亿元的营收，登上A股休闲零食物牌第一。而這個数字還不到零食市場总范围的1%。可见市場之大，每一個品牌都有成為巨擘的機遇。

現在，海内零食大混战，入口和國產相互竞争，傳统品牌和新消费PK。面對門坎低、同質化的困难，品牌若何防止“為上新而上新”的圈套，提高產物复購率和消费者黏性，是一件值得思虑的事。

咱們可以从日本食物的經典脱销案例中，鉴戒一些理念。好比最被常常拿出来會商的，是日本食物的用户體验。

網上曾傳播着一段话：“在日本，酸奶是不消舔盖的，海苔永久是脆的，吃炸鸡手上是不會沾上油的，開仗腿肠是娛樂城體驗金500，用不上牙咬的。”

固然讲法浮夸了些，但也足以看出日本食物品牌在用户體验上的足够居心。而恰是這類渺小的地方的砥砺，樂成修建了品牌與消费者之間的感情毗連。

好比有百年汗青的巧克力品牌明治，其推出的明治杏仁巧克力，被誉為巧克力界的王者，持续15年斩获日本杏仁巧克力市場销量冠军。

在上世纪70年月，明治經由過程對日本社會文化和意識形态變迁的掌控，推出了“蘑菇山”“竹笋村”两款乡野氣概巧克力點心。不单大获好评，還激發了日本公众长达40年的 “蘑菇派”和“竹笋派”之争。

一個年青、长青的品牌，概况上咱們看到的是產物不竭推陈出新，暗地里深条理的動力，则是深刻每一個期間下的社會和人群，正确洞察甚至引领風行文化。

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